Modul Pembelajaran - Mata Pelajaran: Zat Aditif

 Tujuan Pembelajaran

• Memahami konsep zat aditif dalam makanan.
• Mampu mengidentifikasi jenis zat aditif dalam produk makanan.
• Mengembangkan kesadaran akan kesehatan makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Sarana dan Prasarana

• Pastikan perangkat smartphone yang digunakan untuk instalasi aplikasi media pembelajaran interaktif telah siap.
• Sertakan perangkat Chromebook sebagai sarana untuk mengakses materi tambahan atau penelusuran lebih lanjut tentang zat aditif.
• Tampilkan materi pembelajaran tambahan melalui LCD untuk membantu pemahaman yang lebih baik.
• Kemasan makanan ringan yang digunakan dalam pembelajaran di kelas akan tetap tersedia untuk referensi peserta didik di rumah.

Penggunaan perangkat smartphone, Chromebook, dan LCD akan mendukung peserta didik dalam menjalankan tugas rumah dengan lebih efisien. Mereka dapat memanfaatkan sarana ini untuk mengakses aplikasi interaktif, materi tambahan, dan juga mengumpulkan data tentang zat aditif dalam makanan sehari-hari mereka. Semua ini bertujuan untuk membantu peserta didik memahami konsep zat aditif dan menerapkan pengetahuan ini dalam kehidupan sehari-hari mereka.

I. Pendahuluan

A. Salam dan Pengecekan Kehadiran

• Selamat datang, siswa-siswa! Kita akan memulai pembelajaran kita hari ini dengan salam hangat.
• Mari kita mulai dengan mengecek kehadiran. Pastikan bahwa semua siswa hadir dan siap untuk belajar.

B. Pertanyaan Pemantik

• Pertanyaan: Apakah kalian tahu apa yang ada di dalam makanan ringan yang kalian konsumsi setiap hari?
• Diskusikan pertanyaan ini sebentar dalam kelompok kecil atau dengan orang tua kalian. Kami akan kembali ke pertanyaan ini nanti.

II. Kegiatan Inti

A. Pengenalan Materi

• Penjelasan singkat tentang konsep zat aditif dalam makanan.

B. Tata Cara Penggunaan Media Pembelajaran Interaktif

• Instruksi tentang bagaimana menggunakan media pembelajaran interaktif (Aplikasi Articulate Storyline 3).

C. Pengisian Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)

• Bagikan LKPD kepada peserta didik dan orang tua.
• Instruksi tentang cara mengisi LKPD.

D. Analisis Komposisi Makanan

• Peserta didik dan orang tua diminta untuk menempelkan produk-produk makanan yang mereka konsumsi setiap hari ke dalam tabel LKPD.
• Analisis jenis zat aditif yang terkandung dalam produk makanan tersebut dari komposisi yang tertera pada kemasan snack-snack tersebut.

E. Presentasi Hasil Pengisian LKPD

• Peserta didik dan orang tua berbagi hasil pengisian LKPD mereka dalam kelompok kecil atau secara individu.

III. Kegiatan Penutup

A. Penguatan Materi

• Memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang zat aditif dan dampaknya pada kesehatan kita.

IV. Evaluasi

A. Permainan Interaktif

• Peserta didik melakukan evaluasi dengan permainan sederhana yang ada pada aplikasi media interaktif.
• Permainan dirancang untuk menguji pemahaman mereka tentang zat aditif dalam makanan.

V. Tugas Rumah

• 1. Instalasi Aplikasi Media Pembelajaran Interaktif

     • Peserta didik diminta untuk mengunduh dan menginstal aplikasi media pembelajaran interaktif yang telah kami gunakan dalam pembelajaran di kelas. Aplikasi ini akan membantu mereka memahami konsep zat aditif dengan lebih mendalam.

  2. Latihan Tambahan

     • Peserta didik diharapkan untuk menjalankan aplikasi media pembelajaran dan menyelesaikan latihan tambahan yang tersedia di dalamnya. Latihan ini akan menguji pemahaman mereka tentang zat aditif dalam makanan.

  3. Pemantauan Konsumsi Makanan

     • Peserta didik diminta untuk secara rutin memantau makanan yang mereka konsumsi di rumah. Ini mencakup makanan sehari-hari dan makanan ringan yang mereka makan di luar jam makan utama.

  4. Identifikasi Zat Aditif

     • Berdasarkan pemantauan konsumsi makanan, peserta didik diminta untuk mencoba mengidentifikasi zat aditif yang mungkin terkandung dalam makanan tersebut.

  5. Laporan Tugas Rumah

     • Setelah melakukan pemantauan dan identifikasi zat aditif, peserta didik diminta untuk menyusun laporan singkat tentang apa yang telah mereka pelajari. Mereka dapat menyertakan hasil identifikasi zat aditif dalam laporan tersebut.

VI. Referensi

• Sebutkan sumber referensi yang digunakan dalam pembelajaran ini.

VII. Lampiran

• Lampirkan salinan LKPD dan materi tambahan yang digunakan dalam pembelajaran.

Modul pembelajaran ini dirancang untuk mengenalkan konsep zat aditif dalam makanan, melibatkan peserta didik dan orang tua dalam pengamatan dan analisis, serta menghasilkan pemahaman yang lebih baik tentang kesehatan makanan yang mereka konsumsi sehari-hari. Dengan pendekatan ini, kami berharap siswa-siswa dapat menjadi lebih sadar dan bertanggung jawab terhadap pilihan makanan mereka untuk masa depan yang lebih sehat.